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Foie gras de canard et escargots au sésame, jus de persil et crème d’ail
Recette de Fête du Chef étoilé Nicolas Nobis, restaurant "L'Éveil des Sens" à Mayenne (53), avec son aimable autorisation. Vous hésitez entre foie gras et escargots en entrée de votre menu de Réveillon ? Prenez donc les deux ...
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