Un Colloque hélicicole national s'est tenu le 1er Avril 2011 aux Ruralies, espace Poitou- Charentes, 79230 AIFFRES, près de NIORT (accès direct par l'autoroute A10). Une belle journée.

 
Co-organisé par l'APEPC  (Association des Producteurs d'Escargots du Poitou-Charentes), la Confrérie de la Cagouille en Charentes-Poitou (voir le site), et la marque Hélinove, de Berton en Vendée (voir le site), il était suivi du chapitre de la Confrérie le Samedi 02/04/2011, au Port des Minimes, à la Mairie de La Rochelle et au Domaine des Grenettes, sur l'Ile de Ré.
 
Dans la lignée du Colloque d'avril 2009 (voir le compte-rendu), il a rassemblé une centaine de personnes venues de toute la France. Il a atteint son objectif, montrer la nécessité d'une organisation nationale hélicicole, avec un consensus largement partagé sur les principes et, concrètement, la date du 10 juin 2011 a été retenue pour une réunion, au même endroit, pour finaliser cette organisation.


  Voici le déroulement de la journée en quelques photos.

A 8 heures et demi, les premiers participants autour d'un café, dans le hall

la salle est encore vide...

...mais sur l'estrade, certains font les derniers réglages informatiques

Claude Moreau, pour la Confrérie de la Cagouille ...

...puis Stéphane Marteau, pour l'APEPC, ouvrent le Colloque

 

Emmanuel Colin, du CFPPA de Chateaufarine (près de Besançon, Doubs) fait l'historique de l'organisation des héliciculteurs

Pierre Commere, secrétaire général des escargotiers de l'ADEPALE, présente le marché français de l'escargot

Romain Chapron, directeur de la SA Croque-Bourgogne, fait part de son expérience

Alain Labarthe et Marie-Pierre Pe, du CIFOG, témoignent des difficultés initiales et de la réussite de la filière "foie gras"

 

 pause déjeuner

Denis Billaud et Régis Hardy font l'état des lieux de l'héliciculture française et dressent des perspectives

Arnaud Mottin, de Certipaq, détaille les différents labels existants

Coline Druart, doctorante à l'Université de Franche-Comté, explique le rôle des escargots en écotoxicologie

Les associations régionales présentent leurs activités et leur point de vue. Sur cette photo, Jean Paul Fargeton pour l'ASPERSA

Après un échange de questions-réponses avec les participants, Claude Moreau clôt le Colloque et annonce la date de la réunion constitutive d'une nouvelle organisation : le 10 juin prochain