Associations d'éleveurs

Colloque du 1er avril 2011

Un Colloque hélicicole national s'est tenu le 1er Avril 2011 aux Ruralies, espace Poitou- Charentes, 79230 AIFFRES, près de NIORT (accès direct par l'autoroute A10). Une belle journée.
 
Co-organisé par l'APEPC  (Association des Producteurs d'Escargots du Poitou-Charentes), la Confrérie de la Cagouille en Charentes-Poitou (voir le site), et la marque Hélinove, de Berton en Vendée (voir le site), il était suivi du chapitre de la Confrérie le Samedi 02/04/2011, au Port des Minimes, à la Mairie de La Rochelle et au Domaine des Grenettes, sur l'Ile de Ré.
 
Dans la lignée du Colloque d'avril 2009 (voir le compte-rendu), il a rassemblé une centaine de personnes venues de toute la France. Il a atteint son objectif, montrer la nécessité d'une organisation nationale hélicicole, avec un consensus largement partagé sur les principes et, concrètement, la date du 10 juin 2011 a été retenue pour une réunion, au même endroit, pour finaliser cette organisation.


  Voici le déroulement de la journée en quelques photos.


A 8 heures et demi, les premiers participants autour d'un café, dans le hall

accueil des participants

la salle est encore vide...
salle encore vide
...mais sur l'estrade, certains font les derniers réglages informatiques
réglages des ordinateurs




Claude Moreau, pour la Confrérie de la Cagouille ...
ouverture du colloque par C Moreau
...puis Stéphane Marteau, pour l'APEPC, ouvrent le Colloque
ouverture du Colloque par S Marteau
 
 
 
 
Emmanuel Colin, du CFPPA de Chateaufarine (près de Besançon, Doubs) fait l'historique de l'organisation des héliciculteurs
historique des organisations hélicicoles nationales



 
Pierre Commere, secrétaire général des escargotiers de l'ADEPALE, présente le marché français de l'escargot
marché de l'escargot

 


Romain Chapron, directeur de la SA Croque-Bourgogne, fait part de son expérience
Croque-Bourgogne
 



Alain Labarthe et Marie-Pierre Pe, du CIFOG, témoignent des difficultés initiales et de la réussite de la filière "foie gras"
CIFOG




 
 pause déjeuner
le repas
 
 
 

Denis Billaud et Régis Hardy font l'état des lieux de l'héliciculture française et dressent des perspectives
perspectives hélicicoles





Arnaud Mottin, de Certipaq, détaille les différents labels existants
les labels




 
Coline Druart, doctorante à l'Université de Franche-Comté, explique le rôle des escargots en écotoxicologie
l'écotoxicologie




 
Les associations régionales présentent leurs activités et leur point de vue. Sur cette photo, Jean Paul Fargeton pour l'ASPERSA
ASPERSA





 
 
Après un échange de questions-réponses avec les participants, Claude Moreau clôt le Colloque et annonce la date de la réunion constitutive d'une nouvelle organisation : le 10 juin prochain
cloture
 



 
Chacun reçoit ensuite le document du Colloque et un verre de l'amitié est offert, l'occasion de parler encore un peu.